Coordenador de Restaurante - Boa Vista - Sobral

Venha fazer parte do time Serlares!

Estamos com uma vaga aberta para Supervisor(a) de Restaurante em Boa Vista - Sobral/CE. Buscamos uma pessoa organizada, com perfil de liderança e visão de gestão. Ela vai coordenar a operação do restaurante ao lado do Gerente, garantindo qualidade, segurança alimentar e uma ótima experiência para os nossos clientes.

Salário A combinar

Local de Trabalho Presencial

Contrato CLT

Atribuições

Coordenar a operação do restaurante, apoiando a produção, atendimento e organização do self-service.
Acompanhar estoques, insumos e controles operacionais.
Apoiar a gestão da equipe operacional.
Auxiliar no monitoramento de indicadores, relatórios operacionais e rotinas administrativas.
Atuar junto ao Gerente de Restaurante na resolução de desvios e no relacionamento com o cliente.
Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, segurança do trabalho e padrões.

Requisitos

Obrigatório: Curso técnico ou superior em andamento nas áreas de Nutrição, Administração, Logística, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
Desejável: Formação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Liderança Operacional ou Gestão da Qualidade.

Conhecimentos e Habilidades (Desejável)

Conhecimento prático em produção de alimentos.
Noções de controle de estoque, almoxarifado e sistema de registro de entrada e saída.
Conhecimento básico a intermediário de planilhas e sistemas de controle.
Compreensão das normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos.

Diferencial

Experiência em coordenação de equipes em ambientes de produção alimentar.
Conhecimento de sistemas de ERP ou planilhas de controle logístico.
Experiência em atendimento ao cliente interno (comensais).